主料:
牛肉，
150g，
鸡蛋，
2只
辅料:
青菜，
1颗，
香菜，
2颗，
葱花，
1匙，
香菇，
5朵调料
生抽，
1匙，
料酒，
1勺，
盐适量，
淀粉适量，
白胡椒粉，
少许，
老抽，
少许，
香油，
少许香菇牛肉鸡蛋汤的做法步骤
1.牛肉剁碎。
2.加料酒，生抽，水搅拌均匀腌15分钟。
3.炒锅放油烧热，放入葱花煸香。
4.放入牛肉馅翻炒至变色。
5.放入香菇丁翻炒。
6.放入开水，生抽，老抽，盐煮开。
7.先放入水淀粉煮开。
8.再把鸡蛋液倒入搅成蛋花。
9.放入青菜碎搅匀即可关火，最后放白胡椒粉，香油调味即可。
10.成品图。
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汤类 家常菜 牛肉
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